UN POSTRE DE OTOÑO AROMÁTICO, RICO Y SALUDABLE

 

El OTOÑO nos ofrece una variedad de frutas dulces y energéticas que podemos aprovechar para hacer meriendas o desayunos saludables. Aquí tenéis una muestra que he cocinado hoy, es una mezcla de harina de espelta integral con aceite de sésamo en crudo, que vamos trabajando con las manos hasta que queda una harina granulosa fluida. A esta mezcla se le añade copos de avena previamente remojados durante diez minutos con agua, cáscara de limón rayada, pasas cortadas a pequeños trocitos, y avellana cruda molida. Unimos la mezcla de harina y  de copos amasándola. Se añadirán trocitos de manzana y un par de caquis bien maduros. Entonces untaremos un molde con aceite, pondremos en él la mezcla y la adornaremos con trozos de un buen membrillo eco, o bien, membrillo hecho por nosotros mismos,  sin necesidad de azúcar. Lo pondremos al horno de unos 30 a 40 minutos a 180 º, hasta que los bordes estén tostados. Es un buen acompañamiento para una infusión,  a media tarde entre la comida y la cena, cuando los biorritmos nos piden un poco de relax. Un postre sencillo y  agradable que inunda de aroma la cocina, y que atrae a los más pequeños de la casa.

 

FELIZ DEGUSTACIÓN!!

 

 

 

 

OTOÑO: UNA SOLUCIÓN PARA ESTAR FUERTES EN EL CAMBIO DE ESTACIÓN

Foto original de  jonis_mcfly

Nos hemos despedido del verano, con sus largos días de luz solar, la playa, la fruta y la verdura exquisita y fresca, especialmente los tomates, las aventuras en la naturaleza, el disfrute de las vacaciones y el tiempo libre, los viajes para quién haya podido realizarlos, y un sinfín de aventuras y quedadas con los amigos para compartir ilusión y tiempo de alegría.

 

La rutina vuelve, el trabajo, los niños, el cole, el jefe, los pagos de matrículas, ay!! hay que ponerse al día y rápido porque la actividad atrapa.

 

Otoño también nos trae ganas de introspección, de repaso de lo hecho y perspectivas sobre lo que vamos a realizar el resto del año, ya que hay muchas cosas programadas con las que cumplir.

El cambio de tiempo y el entorno cerrado del trabajo traen los primeros resfriados. Es bueno prepararse y descansar, si se puede, durmiendo las horas necesarias. Realizar cada día los ejercicios zen nos dan fuerza mental, física y espiritual y hacen que ese descanso sea más reparador y consciente. Alimentarse bien va a ser de gran ayuda, es por eso que os muestro aquí un ejemplo de cena zen ligera y nutritiva para hacer frente a los cambios de estación, esta cena no carga y nos prepara para unos toques zen y una buena meditación antes de ir a dormir.

Por la noche los cereales nos van a inducir al relax, al sueño y van a facilitar una meditación reparadora para nuestro sistema nervioso, nuestra mente,  y nuestro cuerpo físico, así como va a dar alas a nuestra alma.

Foto original gironazen. Piedra alada.

Esta manera de preparar el cereal es fácil, rápida, con toda su energía de concentración yang, calienta el cuerpo, y nutre profundamente, y mineraliza a la vez que nos ayuda a limpiar toxinas. Acompañada de verduras cocinadas y/o crudas es una cena ideal, que nos alimenta manteniendo el peso ideal, siendo exquisita para el paladar. Como le digo a mi hija pequeña, es comida de dioses. El primer día que Norah la cocinó conmigo me preguntó: - ¿porqué es comida de dioses? Yo le respondí:- Espera a oler cuando empecemos a cocinar. Cuando ella se puso a torrar y el aroma del arroz inundó la casa me dijo: -Aaaaaah ahora ya sé porque le llaman comida de dioses!!! hay que olerlo para saberlo!!! Estas sémolas y sus variantes fueron los desayunos de mis tres hijos pequeños. La mayor, Joana, superó su asma con este tipo de nutrición, así como su estado débil, pálido y anémico, producido por un estado inflamatorio crónico. Fue nuestro maestro zen el que nos recomendó este tipo de alimentación y fue un gran acierto seguir sus recomendaciones.

El arroz será preferiblemente integral y ecológico. Se pueden mezclar diferentes tipos de arroz, pero ha de predominar uno, se puede hacer con arroz rojo pero no lo recomiendo porque tiene menos hidrato de carbono y si va a comer toda la familia, con los niños incluidos, se prima la buena nutrición, así podemos incluso mezclarlo con arroz glutinoso.

Foto original gironazen para Acción Zen

El arroz se lava y se pone en un utensilio al fuego, removeremos continuamente hasta que esté perfecta y uniformemente torrado. Una vez torrado se pone a enfriar en un plato y una vez frío se pasa por un molinito y se convierte en harina, puede ser un molinito de piedra o lo que tengas en casa. Para hacer un plato de sémola de arroz solo se necesita la medida de un vaso de buena agua a la que una vez caliente se le añade sal marina y dos cucharadas soperas colmadas de la harina de arroz, en un momento estará espesa y lista!!

Se toma caliente con abundante gomasio por encima, o salsa de soja, o teka (si estáis muy resfriados o débiles), si queréis un plus de proteínas le podéis añadir una cucharada de legumbres.

La crema la podéis acompañar de verduras cocinadas y/o crudas como más os gusten o incluso hacer alguna crema de calabaza por ejemplo con jengibre, cúrcuma, ajo, cebolla o puerro, que es también muy yang y calienta desinflamando el sistema respiratorio.

Variando el cereal, las legumbres y las verduras, esta es la cena ideal de cada noche de otoño!!!!!

OS recuerdo que el mes de octubre y noviembre tenemos CURSO ZEN en GIRONA!!!!
Los que ya estáis admitidos solo tenéis que traer unos calcetines cómodos.

CURSO ZEN DE JULIO EN GIRONA

RECORDATORIO SEGUNDO NIVEL ZEN EN GIRONA

CONCIENCIA ZEN EN ACCIÓN ZEN GIRONA

LA UNIÓN NOS ABRE CAMINOS DE TESOROS INSOSPECHADOS

CONCIENCIA ZEN

Muchos llegáis a los cursos zen con la intención de tener el nivel más alto, queréis aprender a hacerlo todo lo más rápido posible, queréis milagros instantáneos, pero el zen no es un fast foot.  Preguntáis directamente desde el primer día por niveles avanzados, creo que a veces os dan ganas de abandonar el curso cuando os confirmo que no hay niveles superiores. Pero a medida que las clases y las experiencias avanzan por el buen camino empezáis a sentir y a percibir lo que es real y lo que  no lo es.

Tenéis que saber que en nuestra enseñanza solamente hay dos niveles, mejor dicho no hay ningún nivel, ya que la verdadera evolución es algo interior.

Esta temática crea realmente confusión, y cuando entiendes lo que significa la enseñanza del zen, te liberas de la ambición de querer más. Ese ego de ambición de querer más hace que no se lleguen a comprender las lecciones del primer día, sin esas lecciones firmemente ancladas, nos apartamos del recto camino y de la conciencia adecuada para crecer, ya que nos autobloqueamos evolutivamente sin darnos cuenta.

 

La primera lección es conciencia de tu vida, y esto significa: saber lo que piensas ( autoobservación, ya que el pensamiento es creador, cambia los químicos del cuerpo, estimula el sistema inmunitario al buen funcionamiento, y crea conexiones favorables a nuestro proceso de vida); saber lo que comes (la comida no es más que energía, esa energía es la que necesitas para el mantenimiento de tus funciones en este mundo, la energía puede proceder de diferentes fuentes, estas fuentes han de ser lo más favorables posibles a tu evolución ); saber lo que haces (en el día a día y también en ese tercio de vida que nos pasamos soñando, aprender del yoga del sueño, y entonces entenderás esa frase que dice que esta vida es sueño).

 

Esta primera lección junto a un impulso a tu sistema energético, un impulso realmente importante, te va a dar la fuerza para una evolución personal de vida real. Tenéis que saber que durante los cursos de primer y segundo nivel se trabaja con los alumnos no solo con la teoría, siendo ésta sencilla y básica, si no que también se trabaja con la compensación del karma, el físico y el mental, y esto unido a la activación del sistema energético nos da las herramientas para el día a día,  para cambiar nuestra vida y entrar en el camino de la iluminación y la unión del ser.

 

Algunos de los que fueron compañeros nuestros han optado por enseñar niveles avanzados, esto es una realidad hoy. Estos compañeros saben que ninguno de ellos tiene la verdadera capacidad para poder dar esos niveles avanzados de la manera correcta. Todos nosotros podríamos  enseñar toda la teoría habida y por haber, pero para que funcione al 100%, se tiene que acompañar de una verdadera activación, sin el sistema energético funcionante en un nivel superior, los alumnos acaban teniendo verdaderos problemas, que por responsabilidad van a recaer sobre nuestras espaldas. Muchos de ellos llegan a nuestra consulta con problemas de ansiedad, miedos, periodos de insomnio y variadas manifestaciones que afectan tanto al físico como al mental. Existe un autor llamado Gabriel Cousens que nos habla en sus libros divulgativos sobre la capacitación del sistema energético, en ellos nos muestra los problemas de una deficiente capacitación o los problemas para quienes se les activa de forma espontanea sin guía.  Por exponer un símil, las funciones superiores del ser humano necesitan  ser educadas y guiadas dentro de una cultura, así de la misma manera que para acceder al significado de los signos de la lectura hemos de pertenecer a una sociedad que nos sumerja en su aprendizaje, lo mismo ocurre con nuestro sistema energético. Una vez se nos capacita, por ejemplo, para la lectura seremos capaces de escoger nuestros libros, de crear nuestro mundo informativo y por tanto nuestro propio camino,  paralelamente así ocurre con un sistema energético activo, el cual nos llevará a la consolidación de la verdadera memoria multidimensional del ser, y a ser capaces de tomar las riendas de nuestra propia evolución, convirtiéndonos por fin en seres independientes. Si yo jugara a ser maestra de los demás les estaría robando su oportunidad de vida, mi misión es hacer de profesora e intermediaria de la activación de sus sistemas, para que los alumnos puedan iniciar un camino real, con capacidad real, con sus propios logros desde la paz y la protección. Mi felicidad es ver a esos alumnos que han dejado atrás una enfermedad mental grave, o que han dejado el bastón, o han podido concebir ese hijo tan esperado, a los que han sanado su pasado, y a los que han emprendido un camino de verdadera aventura, de tesoros escondidos que nos abren un conocimiento sin límites e implementan nuestras capacidades. Es entonces con el trabajo bien hecho que confirmamos que quien fue nuestro maestro, no ha dejado nunca de estar detrás nuestro y que sus lecciones están ahí para seguir avanzando, escondidas entre los tesoros de nuestro sistema energético, unido en uno con el universo. Este es el paraíso que nos perdemos cuando nos entretenemos en el camino, cuando regamos el jardín equivocado, que es el jardín del ego y las personalidades. El trabajo consciente de los alumnos que formamos de segundo nivel en el espacio de Acción Zen esta dando resultados insospechados y llenos de felicidad para nosotros, ese es el regalo del trabajo responsable, una vía recta de vuelta al paraíso, el cual es el tesoro más valioso al que podemos tener acceso.

 

Os dejo una transcripción de las palabras del que fue nuestro maestro que hacen referencia a lo que aquí se expone:

"Crees que es tan fácil enseñar 3º nivel?
La teoría es fácil pero y la capacidad qué? Con segundo nivel es suficiente!
Con segundo nivel puedes cuidar de ti mismo y 20 personas mas durante el resto de tu vida… ¿no es suficiente?. La capacidad de un alumno de 2º nivel quien es consciente será mucho más que la capacidad de un alumno de 5º nivel inconsciente - piensa en ello! Aprended a ser vuestros propios maestros - yo no soy tu maestro, tu maestro eres tu mismo, no necesitas seguir a nadie - síguete a ti mismo - yo siempre estaré con vosotros porque estoy aquí pero no estoy aquí. Cuando me necesites, búscame en la meditación y confía en tu propia capacidad. Cuando yo no esté, habrá muchas pruebas que pasar, muchas tentaciones, pruebas de ambición etc. ¿Conocen la forma de filtrar el arroz para sacar las piedras en el campo? Se mete el arroz en un tipo de cuenco con agujeritos (un chino) y se mueve - las piedras se caen al suelo y los granos de arroz se quedan. Habrá tiempos difíciles durante los cuales todo se estará removiendo y estarán todos ustedes en el cuenco - las piedras se caerán y los granos de arroz buenos se quedarán - tal y como se filtran las piedras del arroz se filtrarán los alumnos de la enseñanza - prepárate por las pruebas.
Se como la flor de Loto - sal del pantano y esparce tu perfume.
Siempre estaré con vosotros. Cree en tu capacidad, no me sigas a mí ni a ningún maestro porque tu verdadero maestro eres tú. El camino hacia la iluminación es el camino hacía el interior"

Damos las gracias a esos segundos niveles que se han convertido en nuestros maestros, y a esos antiguos alumnos que siguen un trabajo duro y de divulgación verdadera, gracias Suzanne y Sandy.

En el verdadero camino está la fuerza para que las distracciones sutiles i sibilinas que se presentan en múltiples dimensionalidades, no se conviertan en el bosque que esconda los pasos a seguir, un bosque que no nos deje ver el tesoro del final de la aventura.

NUEVO CURSO ZEN EN MAYO 2016

SOMOS UNO, EL RE-NACER

Tal y como las culturas basadas en la concepción energética nos explican, el ser humano es algo más que un cuerpo físico. No somos solo un número de células diferenciadas formando un sistema maravilloso de vida, del cual quedan muchas cosas por descubrir todavía.

 

El ser humano ha experimentado a lo largo de su historia los procesos energéticos que rigen la vida y la evolución, y está perfectamente descrito en las antiguas y milenarias culturas de las diferentes partes del planeta. Incluso la cultura cristiana tiene a sus místicos despiertos, pero no se preocupen por entenderlo, la Iglesia no nos va a explicar nada sobre estos procesos a los pobres mundanos.

 

En el despertar entra en juego algo muy importante y es una unión o INTEGRIDAD del ser. La autenticidad en tu vida, la responsabilidad de tus decisiones en relación a esa autenticidad, y el enriquecimiento a través de la respiración pránica, conforman esa integridad. La integridad se refiere a eso que desde el Zen se explica como: CONCIENCIA DE TU VIDA, es decir, que lo que haces, piensas y dices, tengan la misma coherencia. Este estado se acompaña de la meditación de mente en blanco que permite activar la respiración pránica,  a través de esta meditación te conviertes en nada y entonces eres un todo con la consciencia divina.

 

Cuando vives una vida auténtica, tus decisiones son inteligentes y se acompañan del poder de la manifestación inmediata. Cuando llegas a poder manejar los pensamientos y hacerlos desaparecer, la respiración se vuelve pránica y completa, entonces se despierta la consciencia divina que ilumina nuestras vidas. Cuando la mente se para, cuando podemos tener meditaciones sin pensamiento, entonces nos llenamos de puro prana, nos sentimos más ligeros, más joviales, con más energía, recuperamos la salud.

 

Imagina una escalera en la oscuridad que se dirige hacía arriba a un lugar que destella de luz y que quieres alcanzar. Entonces te ves caminando  subiendo sus escalones, caminas y caminas y nunca llegas a ese lugar, porque los peldaños de la escalera tienen un movimiento inverso a tus pasos. Eso es lo que hacen los pensamientos, lo que hace la falta de autenticidad, de responsabilidad y de enriquecimiento, es así como nos mantenernos dormidos, varados en el mismo lugar paso tras paso, aunque lo intentemos no avanzamos.

 

Con la VIDA INTEGRA se despierta una fuerza escondida en el ser humano, la llamada kundalini, una ciencia poderosa que hace al hombre y a la mujer divinos. Una vida dedicada a ese "enriquecimiento" o respiración pránica para uno mismo y para los demás, despierta esa fuerza de manera inmediata. El despertar de la kundalini es el despertar de la vida espiritual.

 

A través de la kundallini la sexualidad y la espiritualidad se hacen uno, lo de arriba y lo de abajo se unen en uno. Cuando todos los chacras se hacen uno somos uno con la consciencia divina, y nacemos como seres creadores.

 

Este es le verdadero RE- nacer del cual nos hablan todas las antiguas escrituras del planeta que nada tiene que ver con las religiones y sí con la evolución natural del ser humano.

 

Quien quiera nacer a la vida eterna tiene que hacer como el Cristo, hacerse UNO.